中国食物财产阐发师朱丹蓬则暗示，企业所谓的“零添加”概念，正在没有国度尺度背书的环境下，就是一种噱头。国度市场监视办理总局正正在对雷同“零添加”、“无添加”这类标签加强办理。2020年8月发布的《食物标识监视办理法子（收罗看法稿）》提出了新规范，“零添加”“特供”“特制”“特需”等词语都不答应呈现正在食物标识上。（陈诗娴）。

　　易旭暗示，企业起首当即自动公示所有产物的细致检测数据，对比国度尺度并标注合规性结论。其次点窜包拆，弱化“0”的显著性，或正在显著添加辅帮申明（如“本产物合适GB2760尺度，未利用防腐剂”），避免正在酱油从视觉区零丁利用“0”“无糖”“纯天然”等易激发联想的符号。再次强化供应链质量节制，水、盐等焦点原料实施供应商分级办理，要求供给沉金属检测演讲，确保添加剂利用可逃溯，防备“现性添加”风险。最初委托国度级检测机构（如中国检科院）进行年度抽检，并正在官网公示成果，沉建消费者的信赖。

　　随后，记者又以投资者身份，征询了千禾味业食物股份无限公司，证券部一位工做人员回应称，千禾正在2008年就推出零添加产物，“千禾0”是千禾旗下的中高端产物的品牌标识，次要是为了学问产权。千禾的御藏本酿380天酱油不含添加剂，也不含酵母抽提物。

　　记者梳剃头现，千禾味业结构“零添加”概念较早，正在2007年，就曾提出相关概念，并正在2008年就推出零添加产物，环绕“零添加”概念注册一系列商标。

　　零添加食物近年来成为健康饮食的代名词，但当一个品牌的商标名间接带上“0”时，消费者不免将其取“无添加”画等号。近日，有将13款零添加酱油送检，12款检出镉，7款检出总砷。虽未超国标，却让消费者炸了锅：“不是零添加吗？”！

　　就此事务，湖南金州律师事务所高级合股人易旭向记者暗示，按照《中华人平易近国商标法》第十条，利用“性”标记。若“0”正在注册时未明白许诺“零添加”，仅做为图形标识注册，则法令风险较低，但若司法或行政部分认定“0”具有暗示“无添加”功能，则可能形成违法。具体而言，需核查商标注册申请书、初审通知布告及现实利用场景中“0”的宣传企图。例如，若官网、告白中将“千禾0”取“零添加”宣传，则可能形成商标法意义上的“性”。

　　而消费者对“零添加”热情减退效应曾经传送到了各调味企业的业绩上。据财报，2024年前三季度，千禾味业停业收入22。88亿元，同比下降1。9%；归母净利润3。52亿元，同比下降9。2%。分产物来看，千禾味业最次要的两大产物酱油和食醋均下滑，前三季度酱油产物收入削减2。44%，食醋收入削减10。41%。

　　正在《中华人平易近国食物平安法》第七十一条明白食物标签存正在“虚假内容”。“零添加”需严酷对应《GB2760-2014食物添加剂利用尺度》，若产物含防腐剂（如苯甲酸钠）或甜味剂，则不得标注“零添加”，镉、砷限量根据《GB2762-2021食物污染物限量尺度》。假设检测值均正在限值内（如镉≤0。1mg/kg、总砷≤0。5mg/kg），则不形成违法；若个体产物超标，则面对罚款、停产整理等惩罚（《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条）。千禾产物未间接标注“零添加”，但通过“千禾0”强化“0”概念，或陪伴“零添加”宣传利用，则可能被认定为“搭便车”式营销，可能违反《中华人平易近国反不合理合作法》第八条“消费者做出虚假意义暗示”，面对平易近事诉讼索赔。

　　最早结构零添加概念并推出产物的千禾正在检测成果发布后，被推上的风口浪尖。有网友暗示，“千禾0”只是一个商标，并不料味着“零添加”。并致电千禾味业公开德律风，获得的回应均暗示：御藏本酿这款产物是零添加；“千禾0”确实是注册商标，是千禾旗下的中高端产物的品牌标识，次要是为了学问产权。记者正在某购物平台千禾旗舰店，搜刮到这款御藏本酿380天酱油，500mL拆为16。2元/瓶，购物页面显示已售1000＋，从瓶身来看，有“千禾0”的字样，此中数字0大而夺目。包拆上并无“零添加”字样，但有“千禾0”的字样。

　　天眼查显示，千禾味业商标消息有327个。“千禾零”“千禾零添加”“千禾零味素”等商标有9条。“千禾0”有33条成果，“千禾0本味”、“千禾0”显示注册成功，另无数条“千禾0”处于驳答复审中。此外，“千禾0”注册分类包含了告白发卖及便利食物，据此次报道，调料品的商标涉及的焦点类别是30类便利食物，包罗咖啡糖米面成品以及调料品；注册商标时申请的群组受商标法能够利用该商标，未申请的群组则不克不及利用该商标，因而注册商标时群组选择对企业十分主要。35类商标是为更好进行告白宣传，以及正在线上平台发卖、加盟连锁、市场营销等。

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　　对于旧事提及该款产物有镉存正在的内容，客服也暗示，GB2762明白大豆、小麦、食用盐的镉含量应别离小于等于0。2mg/kg、0。1mg/kg、0。5mg/kg，公司严酷按照该尺度采购，严酷落实了食物平安从体义务，产物合适响应的国度尺度。

　　记者后台征询客服，客服暗示该款商品零添加。此外，对于“千禾0”商标注册的问题，客服暗示，“千禾0”确实是注册商标，是千禾旗下的中高端产物的品牌标识，次要是为了学问产权。客服暗示，有千禾0标记的系列产物的配料表，仅利用常见的食物原料出产，以至连酵母抽提物都不添加。