本次查抄工做深切机关食堂餐厅后厨，从从体义务落实、从业人员办理、原料采购储存、加工制做过程四个方面进行了监视查抄。沉点对食物原料采购索证索票、以及仓库、冷藏冷冻设备的卫生取温度节制、原料储存规范性进行了现场督查，并对查抄中发觉的问题督促食堂第一时间整改。

　　为进一步加强集顶用餐单元食物平安办理，切实保障饮食平安，近日，市机关事务保障核心严酷按照《集顶用餐单元餐饮办事食物平安办理法子》要求，对集中办公区内11处食堂进行“全笼盖、无死角”实地查抄！